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蒜头什么人不能吃呢

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:114

蒜头作为厨房中很常见的调味剂,平时在炒菜的时候经常会用到,很多人喜欢生吃蒜头,蒜头中具有杀菌,止痛的功效,如有肠炎胃炎或是胃胀的患者食用蒜头可以缓解,但是蒜头的味道比较辛辣,并不是适合所有人食用的,有一些人吃了蒜头以后容易引起不良反应,那么蒜头什么人不能吃呢?

1、眼病患者

中医认为,长期大量食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在人体内转换成维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。

2、肝病患者

很多人常吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。

另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。

3、部分腹泻患者不宜吃生蒜

患有非细菌性肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果此时吃生蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

4、其他疾病的重症患者

食用大蒜、辣椒等辛辣食物,有利于健康人保持长久的健康,而对于得了重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药物失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人病情加重甚至危及生命。此外,有可能与药物产生连锁反应的辛辣食物还有姜、小茴香等。

关于蒜头什么人不能吃呢》首先有眼科疾病肝脏疾病的患者是不能吃蒜头的,眼科疾病的患者在食用蒜头后,会引起恶心呕吐的不良反应,肝脏疾病的患者病也不能吃蒜头,如果每天坚持吃大蒜的话,不仅对肝不利,还会给肠胃带来刺激。

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