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肉炖粉条的做法有哪些

时间:09-14 来源:常识知识 访问次数:22

有点人特别的喜欢吃粉条,也喜欢将粉条用来炖着吃,不过粉条有很多种不同 做法,有的人在做粉条的时候喜欢用肉来讲粉条炖着吃,肉炖粉条可以让粉条更加的入味,用肉来炖粉条也可以得到好的味道,而肉和粉条一起炖后吃的话还可以提高身体的各种营养,可以选择五花肉来润粉条,那么肉炖粉条的做法有哪些?

做法一

1. 粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。

2. 五花肉放到沸水中焯去血水。

3. 将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。

4. 然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。

5. 大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。

6. 再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水。

做法二

五花肉适量

粉条适量

食盐,葱,姜,花椒,桂皮,料酒,生抽,老抽,香叶,丁香,白糖,适量

方法/步骤

五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用,锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用;

锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香,放入焯过水的五花肉翻炒;

加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀,加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟;

打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水,待粉条软烂后即可盛出享用;

美食享用了,大家有没有流口水呢,如果流口水了,那么试试上面我们介绍的这种做法,用这个肉来炖粉条的相关做法,但是大家要记住挑选合适的肉类,选择不会太油腻的肉,这样吃的时候也不会对身体造成不适。

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