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白果功效与作用及食用方法有什么

时间:10-13 来源:百科知识 访问次数:96

白果大家也都知道,是一种银杏的果实,我们也叫做银杏果,是一种清脆爽口的食物,主要是平时好多朋友做为零食来吃,白果的吃法其实也很多,不但有着丰富的营养,而且还有着特别多的功效,在生活当中也经常的会用到,那么白果功效与作用及食用方法有什么?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

白果的功效与作用

1、白果的功效与作用及食用方法

2、敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。

3、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。

4、经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

5、银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的食用方法

1、莱肴中的拌料

白果要先去除骨质中种皮,除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉,可以消除肉的油腻感,使人食欲大增,起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入,因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果,不仅可保持白果的香糯可口,还无中毒之后虑。

2、糕点中的重要拌料

白果仁用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,改善糕点的口感与味道,也能增加糕点的食用价值。

白果的功效与作用及食用方法

3、重要的点心或防灾食品

白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时,也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯,清香可口的白果羹,不仅可以充饥,而且能够治病,深受人们喜爱。

白果的功效与作用及食用方法

4、饮用

将白果去除种胚后,研碎,用开水冲泡,再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用,根据喜爱,也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说,这种吃法,只要坚持每天服用3——7粒,具有极其明显的滋补养身作用。

通过上述的介绍,我们知道了白果的功效与作用及食用方法有什么,在平时的时候我们可以根据上述的做法来吃,也可以通过上述的作用来调理身体,不过在吃的时候白果的壳、膜、心都是要去年的,以免发生中毒的现象。

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